Малина

Как хранить малину

Малина, это, пожалуй, одна из самых вкусных и полезных ягод — малину любят практически все, как дети, так и взрослые. Данную ягоду можно есть просто так, или же использовать в различных десертах. Однако, очень важно правильно ее хранить.

Малина хранится очень недолго, от пяти до семи дней. При этом, свежую малину лучше не хранить в контейнерах или банках, а насыпать в тарелку, сверху накрыть салфеткой, и оставить в холодильнике. Важно, чтобы рядом с малиной не хранились продукты с сильным запахом, так как эти ягоды обладают способностью быстро впитывать в себя запахи. Мыть плоды рекомендуется уже перед употреблением.

Одним из самых простых, распространенных, но при этом, доступным практически каждому человеку, является такой способ хранения, как сушка. Можно приобрести как специальное приспособление для сушки ягод, так и высушить их самостоятельно, в домашних условиях. Для этого необходимо просто насыпать ягоды в сито (слой должен быть небольшим, около 3-х сантиметров), а затем высушить их в печи.

Также есть и другой способ, и он тоже достаточно прост и доступен — заморозка. Причем, что не маловажно, при замораживании, ягоды сохранят все полезные витамины. Для того, чтобы заморозить малину, необходимо отобрать спелые, сухие ягоды, и положить в контейнеры, или же упаковать в целлофановые мешки, а затем положить в морозильник.

При любом из этих способов, ягоды малины сохранят все полезные качества, а поэтому из них затем вполне можно будет сварить варенье, или, скажем, джем.

Вам понравилась статья ?



Поделиться

Оставьте отзыв о статье