Каждая девушка, которая пьет алкогольные напитки, предпочитает средней крепости, фруктовые коктейли или ликеры. Их приятный вкус и аромат, нравится всем. Фруктовый ликер без труда можно приготовить в домашних условиях. Он будет более натуральным, чем из магазина, и вы будете уверены, что пьете чистую настойку, без химических добавок. Для этого потребуются фрукты или ягоды на ваш вкус. Для примера приготовим апельсиновый ликер. Для этого понадобится: 10 крупных апельсинов, 0.7 грамм сахара и 1 литр водки, или 0.7 мл чистого 96% спирта. Апельсины перед использованием вымываем и очищаем от всех шкурок, чтобы получились чистые дольки. Можно использовать для очистки специальные ножи для цитрусовых. Складываем все дольки в банку, заливаем водкой и закрываем капроновой крышкой. Убираем на неделю в холодильник. Когда ликер настоится , из сахара варим сироп и в холодном виде, вливаем его в настойку с водки и апельсинов. Убираем в холодное темное место. Через неделю ликер готов, и его можно уже подавать к столу. Для более приятного и аромата , в готовый напиток можно добавить несколько зерен кофе, или палочку ванили. Из домашнего апельсинового ликера, можно готовить различные шоты и коктейли, добавляя в него соки и лед. Ликер Бейлис в домашних условиях Сливочно-кофейный ирландский ликер бейлис котрый выпускается компанией Baileys & Co , свою популярность во всем мире получил в 1974 году. До сих пор этот напиток считают самым вкусным, изысканным. средней крепости алкогольным напитком. Свою известность в России он получил недавно. В 1998 году первая партия ликера бейлис перешла границы нашей страны. Для того чтобы приготовить настоящий ирландский бейлис в домашних условиях, вам потребуется минимум времени и немного ингредиентов. Для начала покупаем жирные коровьи сливки, сгущенное молоко, водку 0.5 л, или по возможности ирландский виски, куриные яйца 4 шт и ванильный сахар. В емкость выливаем сгущенку, добавляем туда яичные желтки и ванильный сахар, хорошо взбиваем до образования жидкой массы. Затем добавляем кофе со сливками, и еще раз взбиваем.Даем настоятся пару часов. В алкоголь добавляем приготовленную смесь, взбалтываем и ставим в холодильник. Через -7 дней ирландский напиток бейлис готов. Подавать к столу, бейлис рекомендуется в холодных стаканах с кубиками льда, предварительно процедив напиток через марлю, или не плотную ткань.
